Ciabatta alla Saltimbocca

Quelle: www.mankannsessen.de

Zutaten:

1 Ciabatta
2-3 Fleischtomaten
12 Scheiben Parma- oder Serranoschinken
12 Salbeiblätter
Pfeffer
Olivenöl

Zubereitung:

1. Grill vorheizen
2. Ciabatta in 12 nicht zu dünne Scheiben schneiden
3. Fleischtomaten waschen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
4. Jede Ciabatta-Scheibe mit Olivenöl einpinseln, eine bis zwei Tomatenscheiben darauflegen, je nach Größe.
5. Pfeffern und je ein Salbeiblatt darauflegen.
6. Dann jede Brotscheibe mit einer Scheibe Schinken umwickeln.
7. Für ca. 5 Minuten auf bzw. unter den Grill legen. Aufpassen, dass nichts verbrennt. Noch warm servieren.