Rührei

Zutaten

Eier
Butter
Frische glatte Petersilie
Sahne
Salz
Pfeffer

Zubereitung

1. Sahne in eine Schüssel geben
2. Eier dazu, salzen, pfeffern
3. Etwas Petersilie dazu und nur leicht verrühren
4. Pfanne leicht erwärmen bis die Butter zerlaufen ist
5. Eier mit Sahne in die quasi kalte Pfanne geben
6. Pfanne leicht erhitzen und mit einem Spachtel die Masse in die Mitte schieben 7. Sofort Servieren und mit restlicher Petersilie bestreuen